Ishlab chiqaradigan sanoat tarkibida 2023- yilning yanvar-iyul oylari yakunlariga ko‘ra, Toshkent viloyatida oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishning ulushi 12,0 %ni tashkil etgan, o‘tgan yilning mos davriga nisbatan fizik hajm indeksi esa 109,4 %ni tashkil etgan va ishlab chiqarish hajmi 6833,0 mlrd. so‘mni tashkil etdi.